【刷卡購物享回饋】3步驟完成！低溫烹煮食譜最新
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最快好書推薦速上手的低溫烹煮食譜，3步驟完成！
1.準備真空袋或耐熱特賣會夾鏈袋
2.將食材放入袋中真空密封
3.放入恆溫的鍋中進行低溫烹調即完成！
【什麼是低溫烹調？】
低溫烹調就是「恆溫烹煮」，法文是Sous Vide（真空狀態），臺灣有人將其音譯成「舒肥」，但比起音譯，直接翻成「低溫烹調」會較淺顯易懂。低溫烹調的料理僅用50~75 度低溫烹調，既簡單、成功率又高，就算是料理新手也不會失敗！
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★★★低溫烹煮3大優點★★★
1.以低溫烹煮，減少食材蛋白質破壞，完整保留食材營養
2.超方便一袋料理，料理好便宜團購簡單，美味大加分
3.精準溫度控制，讓肉口感鮮嫩多汁，營養不留失
簡單利用家中現有的器具，
電鍋x烤箱x平底鍋x噴槍 x低溫烹調機，
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作者： 吳傑中
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
參加巧聖仙師文化祭 盧秀燕：續推技職教育 | 中彰投 | 地方 | 聯合新聞網
台中市長盧秀燕（前排中）著古裝禮服，擔任巧聖好康報報挖好康仙師2526年誕辰祭典總主祭官。 記者陳秋雲／攝影 分享 facebook 東勢巧聖仙師廟昨舉行魯班公2526周年誕辰祭典，台中市長盧秀燕擔任初獻禮總主祭官，也是建廟244年來首位女性總主祭官；她在活動上強調，會持續推動技職教育，提升技職人地位。魯班公是木工鼻祖，東勢巧聖仙師廟也被視為全台開基、歷史最久的祖廟；盧秀燕昨參加時，慎重換上古裝禮服，依傳統科儀向魯班公誕辰致敬意。. }開箱炫耀文最近流行產品 }); } 盧秀燕特別強調，市府希望藉由巧聖仙師文化祭活動，彰顯行行出狀元，持續推動技職教育，效法魯班公精神，最近流行產品省荷包並提高技職工作者的社會地位。東勢巧聖仙師廟又稱「匠館」，奉祀魯班公；昨天祖廟科儀，有不少客家文史工作者年記錄影像，「巧聖仙師文化祭」也連續3年獲中央客家委員會評選列入客庄12大節慶。文化祭從5月11日到6月16日，有客家歌舞演出、遊街嘉年華等；5月30日在東勢高工有「當享好禮2018熱門產品魯班公遇上STEAM－動手創客一起來」，6月15、16日在東勢客家文化園區有「魯班設計創意節暨木產業推廣活動」。
200元不到！堪稱最難訂日本料理 每週僅開放1小時訂位
台北市有一家日本料理店，網友堪稱是最難訂的餐廳之一，因為丼飯非常平價，最便宜200元不到，光中午就得準備4公斤的醋飯。
▼（圖／東森新聞）
隨著每天漁獲不同，牆上黑板也隨時更換隱藏版菜色，來自嘉義鰲鼓的野生蚵仔，光是用烤的再擠上檸檬汁就很對味，還有用老滷汁做成的滷魚頭，想來點不一樣的，王芳樹還開發出無菜單料理，每人不到千元，就能嚐到11道菜色。
日本料理店老闆王芳樹：「其實現在很多人也有選擇障礙症，當（黑板）上面的海鮮太多的時候，他也搞不清楚他要點什麼，所以我們讓他簡單坐下來，你只要負責吃就好了。」
生魚片、烤小卷、胭脂蝦、蚵仔、鮭魚卵、茶碗蒸，多變又豐富的無菜單料理，也得提前預訂才吃得到，王芳樹開店6年時間，靠著口碑和品質，讓生意做得長長久久。
（封面圖／東森新聞）
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