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晚起慢食，這是現代都市人的生活型態，尤其是到了週末假日。不再是漢堡、三明治、飯糰帶著走，而是從早餐吃的蛋、培根、火腿、麵包、煎餅，到午餐吃的義大利麵、燉飯、捲餅、味噌湯，或清爽或豐盛，都可溫馨上桌。但是，這半年來物價上漲，薪水卻沒有跟著漲，食衣住行的預算都跟著縮水，一個月有四個禮拜，你可能只吃得起一頓外面的早午餐。所以，我們要教大家來做早午餐。人氣商品排行榜從Let's eat brunch. 變成 Let's do brunch.讓你不出門，在家也能吃早午餐。Yes, let’s have brunch. 作者簡介網路熱銷產品陳鏡謙 (Elvis Chen)網路熱賣商品十七歲就加入餐飲的行列，曾經在京華、西華等各大飯店學習西式烹調。後來，逐漸發現自己有許多不足之處，於是到加拿大學餐飲管理，並取得美國餐飲管撿便宜購物理(FBM)證書回台。在王弘仁師父的介紹下，有機會輾轉到法國三星米其林餐廳在上海的分店Sens & Bund工作。2010年7月回台，擔任台北遠東國際大飯店行政副主廚迄今。離開米其林餐廳回到台北，介紹陳鏡謙的看法有了改變。他說，米其林餐廳太貴了，只有少數人吃得起，現在他想做的是飲食和慢食文化的推廣。吳恩文國立政治大學新聞系、企管研究所畢業。曾任電視便宜台記者，採訪組長，主播。現為「吳恩文國際媒體顧問有限公司」負責人及中廣流行網「吳恩文的快樂廚房」節目主持人。新書排行榜著有「給我熱情與正義」，「裁員潮世代求生術」，及食譜「青春正當紅」，「青春活力鮮果汁」，「大廚沒教的聰明料理」，「吳恩文的快樂廚房」、「吳恩文的快樂廚房二之手創料理」、 「辦桌樂吳恩文和他的十個朋友」、 「吳人氣商品恩文的食物戀」等書。部落格址：吳恩文的快樂廚房 www.wretch.cc/blog/happykitchenFACEBOOK粉絲專頁：吳恩文的快樂廚房
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商品訊息簡述:
作者： 吳恩文、陳鏡謙
新功能介紹- 出版社：四塊玉
新功能介紹 - 出版日期：2012/08/14
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
坊間營隊以升學加分宣傳 清大：業者侵權、已要求下架 | 大學研究所 | 文教 | 聯合新聞網
十二年國教家長聯盟質疑，清大營隊以升學加分作為宣傳。校方澄清，坊間業者不當利用清大名義招攬，已要求業者不得侵權並下架。圖為清大外觀。 聯合報系資料照片／記者吳佩旻攝影 分享 facebook 十二年國教家長聯盟今天質疑，清大營隊以升學加分作為宣傳。校方澄清，坊間業者不當利用清大名義招攬，已要求業者不得侵權並下架。十二年國教家長聯盟今天在台北召開記者會，質疑教育部推動的「學習歷程檔案」，將多元入學變成「多錢入學」。大學校系每年寒暑假推出大大小小的收費營隊，打出拓展學習視野、培養大學競爭力等訴求，讓學生以為對申請入學加分有幫助。. } }); } 十二年國教家長聯盟副理事長陳綺貞並舉出一項「人工智慧研習營」的宣傳單，寫著學員結業可獲得清大聯名證書，學習成績優異者，還有機會獲得教授推薦信，替未來升學加分。對此，清華大學校方發出聲明澄清，指該營隊並非清大校系舉辦的活動，而是坊間業者不當利用清大名義招攬。校方日前發現後，已立即要求業者不得侵權，該活動也於一週前下架。校方強調，清大教授不可能為坊間業者所辦營隊寫推薦信推薦入學，希望學生、活動產品熱門產品家長不要誤信。教育部好康活動特賣會高教司長朱俊彰稍早受訪也說，目前推動的「學習歷程檔案」，以校內表現和修課為主，學生不必花哪裡便宜冤枉錢去參加外面的營隊、檢定等。大學評量學生一直是「重質不重量」，學生和家長不熱門產品團購人氣商品要被坊間補習班誤導。
火車劇晃出軌 「這動作」成存活關鍵
生活中心／綜合報導
台鐵普悠瑪昨（21）晚翻車釀多人死傷，若遇到類似情況該怎麼自保，台大醫院急診醫學部主任石富元就指出，當下劇烈搖晃時，千萬別試圖想逃跑，應坐在位子上，採雙手抱頭防撞姿勢，利用前後座椅間的防護空間，降低受傷機率。
▲台鐵普悠瑪出軌翻覆造成多人死傷。
石富元認為，很多人搭乘大眾交通運輸時，為了舒服，常穿夾腳拖或拖鞋，對逃生非常不利。至於火車上的安全帶設計與否，由於鐵路時速相對較慢，事故通常伴隨緊急減速與翻滾，反而不利使用安全帶，石富元就表示，若真要加裝安全帶，建議從高鐵開始。
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