【哪裡便宜】解構分子料理：他們用液態氮、膠囊、試管、針筒改變了煎煮炒炸團購
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 網路熱銷產品
科學怎麼煮出絕妙好菜、研發驚奇烹調法、打造前衛料理
啊啊啊～這是……？！
扭轉味覺經驗的新食感
解構既有食材的新烹調
衝擊視覺神經的新面貌
這不是大衛魔術，也不是食神降臨
而是科學與料理的美味相遇
歡迎來到分子廚藝的世界！
☆加入液態氮，冰淇淋口感大不同？
☆3D列印美食，客製化美味不是夢？
☆大數據走入小廚房，資料庫找出絕妙搭配？開店送禮推薦
☆超高壓技術，不用火就能加工食材？
近年來藉由物理學、化學、生物學、機械工學知識導入方法，試圖創造前所未有嶄新料理的分子料理頗受矚目。本書俯瞰這其中的寬廣世界，描繪料理與科學的美味相遇的場面。
本書討論人類感覺美味的能力、構成美味料理的成分、製作美味料理的器具，串起料理與科學的親密關係，思考超越現實的「超料理」的可能性。
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本書特色
1、本書作者是分子食品學的教授，他從分子層次來看料理是怎麼一回事，探討「科學」與「料理」能相碰撞出怎樣的「美味火花」。
網拍熱門產品最新出版下殺2、你不可不知的分子料理歷史：從分子料理教父，西班牙餐廳「鬥牛犬」（El Bulli）主廚Ferrán Adrià開始，介紹分子料理怎麼改變我們對食物的常識。
3、你不可不知的美食科學：從腦神經學、3D食物列印，到人工合成食物，科學和料理擦撞出「新奇」和「未來的可能」。
4、你不可不知的終極料理：分子料理能做出怎樣超乎常識的「牛排」「飯糰」和「歐姆蛋」，本書用「科學根據」探討可能性。網友超推挖好康
商品訊息簡述:
作者： 石川伸一
新功能介紹- 譯者： 何姵儀
- 出版社：晨星
新功能介紹 - 出版日期：2015/08/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
川普最快本周發布行政命令 要求醫療產業揭露成本 | 美國新聞 | 全球 | 聯合新聞網
華爾街日報引述知情人士報導，美國總統川普最快本周將發布行政命令，要求醫療產業揭露成本。醫療產業則痛批，川普這種做法是濫用行政權力，可能面臨法律挑戰。消息人士透露，這項行政命令可能指示聯邦政府機關採取行動，要求業者公布成本資料；政府也考慮透過司法部等機關，處理醫院、醫保的區域性壟斷問最新精品推薦題，原因是擔憂壟斷會導致醫療成本上升。.活動產品結婚送禮推薦 } }); } 白宮幾個月來一直在醞釀一項計畫，政府官員認為透過首度向消費者與雇主提供保險公司、醫院、醫師協商過後的費率，將能壓低醫療成本。美國總統川普最快本周將發布行政命令，要求醫療產業揭露成本。 美聯必買開箱文社 分享 fa2018流行產品超人氣產品cebook
想要一覺好眠？學會6步驟讓你好好睡、助代謝
【華人健康網圖文提供／幸福文化出版】擁有足夠的睡眠是健康的必備要件，然而，「足夠」所意味的不是時間，應當是以「品質」論斷。人體的睡眠分為快速動眼期（REM）及非快速動眼期（NREM）兩期。非快速動眼期又可分成淺層睡眠期及深層睡眠期。
【Step4：調整室內體感溫度】
理想的室內溫度因各人主觀及需求而有差異，據研究指出、舒適的寢室溫度約莫在 22-25℃，而被窩溫度在32-34℃時最容易入睡，研究團隊透過腦波檢查（Electroencephalograph,EEG）測量受試者睡眠時，腦神經細胞所產生的電位變化，其測量的睡眠結果顯示，受試者多數在26℃的睡眠環境得以有最佳的睡眠品質。這是因為，人體在睡眠時之基礎代謝率會降低10-20%左右，體溫也會在熟睡之際從37.1℃下降至36.5℃，因此睡眠環境溫度不過高，但也不宜過冷。
這樣做，讓你好眠！
於入睡之前，先設定23℃室溫，並開啟舒眠功能，如此冷氣得以恆溫運轉，於熟睡之際再逐漸回升室溫至26℃，即能營造一個優質舒適的睡眠環境。
【Step5：晚餐後一杯花草茶有助安神】
有助睡眠的味覺，在這裡指的不是美食饗宴，而是用花草茶飲輔助人體安神鎮定，前段香草茶飲介紹的羅馬洋甘菊、玫瑰或薰衣草都是很好的選擇，皆得以於晚餐1個小時之後飲用，藉由花草茶之暖心舒壓特性，享受夜晚時光的沉靜安適。
這樣做，讓你好眠！
或許你會擔憂花茶飲用會增加夜尿頻率而干擾睡眠，然而事實證明、細胞於睡眠時所進行的新陳代謝猶然需要水份供給，花草浸泡茶飲亦不似茶葉般具利尿特性，所以不用太擔心，只要於睡前提前2-3小時適量飲用，即便無妨！
【Step6：維護呼吸好品質】
呼吸與睡眠品質息息相關，唯有深沉平穩的呼吸得以穩定安撫人體中樞神經，藉由神經和諧以增進睡眠安適。人體呼吸簡單以兩種方式呈現：胸式呼吸及腹式呼吸。
胸式呼吸為吸氣時胸腔鼓起，牽連推動肩膀上提，其呼吸形態過於短促，且易造成肩頸僵硬，並因氧氣吸取不足，容易形成胸悶與細胞缺氧現象。而腹式呼吸為全球公認標準之呼吸方式，氧氣藉由鼻腔進入氣管、支氣管，於肺泡處進行氧氣與二氧化碳之氣體交換，當腹式深呼吸行進，介於胸腔與腹腔的橫膈膜將下降，而腹部將因此拱起凸出，則吐氣的時候腹部可稍許用力，讓橫膈膜上提。
吸吐可緩慢延長至吸氣 6-8秒、吐氣8-10秒，不僅供給人體氧氣所需，並且透過橫膈膜與腹腔的協力，增進腹腔肌力，更有助腹部脂肪軟化代謝哦！
本文出自幸福文化《芳療塑身：先減壓再消脂，重塑身心找回曼妙體態》一書
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