【僅此一檔】糕點常用語必備的法中辭典：糕點師、飲食記者、編輯、翻譯、饕客不可少的一本！-大家都搶買
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商品訊息功能:
商品訊息描述: ★糕點師、飲食記者、編輯、必買翻譯、饕客…手邊不能少的一本！
★收錄超過1400個糕點製作常用語，法日對照發音、中文詳細解說
★快速查找，掌握每個單字代表的具體涵義
★附反查索引與拼音，迅速理解、輕鬆開口說
流行你適合這本書嗎？測測看！
1.書架上有法文或日文飲食書、食譜書
2.愛吃法式糕點，更喜歡研究作法
3.常出國吃美食，但糕點櫃裡的名稱看得一頭霧水
折扣情報
4.想要學習法式糕點製作
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6.職業是以下任一種：糕點師、烘焙老師、飲食記者、編輯、美2019熱銷商品食翻譯
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掌握每個常用字代表的具體涵義
不僅是櫥窗裡、菜單上的糕點名稱，包含材料、工具或製作用語等，法式糕點理所當然會使用法語，但在日本或是日文書籍中，往往也使用法文名詞拼音而來的外來語。如此一來，想要獲得最正確無省略的訊息、完整的理解糕點師的創意概念，甚至是在糕點店裡點餐…，都少不了這一本。
本書選取了約1400句糕點製作常用語，並針對製作糕點常用的各種涵義詳加說明。例如：pate brisée／pate à foncer／pate sablée／pate sucrée之間，糖、奶油、麵粉的差異；看到religieuse就知道是大小二種泡芙疊放，澆淋上翻糖的修女泡芙；出現napper就能理解要熬煮至可覆蓋刮杓的濃度；法文的macérer／plonger／tremper…，翻成中文都是浸漬、浸泡的意思，但作法有區別。
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全書包含法日對照發音、中文詳細解說，更附上反查索引，不僅在解讀法式糕點的製作方法、食譜配方上非常必要。在法國旅行看懂菜單、瞭解糕點的組成、味道的搭配更不能缺少。絕對能為糕點師、飲食記者、編輯、翻譯、饕客…相關業者與糕點愛好者帶來更多的知識與便利！
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好精選優惠攜帶、而且有很多照片，推薦給喜歡法式糕點的人。
我前後買了二本，第一本之前當作禮物送給了實習生，再買一本自己使用。
內容按照動作、程度或狀態…等分類，也可以依字母查詢，專有名詞也有清楚易懂的詳細說明。所附的反查索引也非常方便。
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Mira
彩色照片輔助很容易理解，對於即將要進入烘焙專門學校的我來說，非常有幫助。
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網友開箱介紹
商品訊息簡述:
作者： 小阪ひろみ, 山崎正也
新功能介紹- 譯者： 胡家齊
- 出版社：大境
新功能介紹 - 出版日期：2018/10/19
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
宜蘭一汽車旅館3大1小 汽車廢氣一氧化碳中毒昏迷送醫 | 社會萬象 | 社會 | 聯合新聞網
宜蘭縣消防局今天獲報一起汽車廢氣引起一氧化碳中毒案件。今天上午6點35分，位在宜蘭縣羅東鎮一家汽車旅館，旅館人員報案指出，今天凌晨3點半，有一車4人，包括3名成人1名小孩，前往入房休息，預計6點30分退房，時間到時未辦理退房電話也未接通。. } }); } 旅館服務人員拿備用鑰匙前往查看，團購人氣商品人氣商品排行榜發現4名房客皆意識昏迷不醒，還有呼吸脈搏，一名成人男性在一樓車庫汽車駕駛座內發現，汽車還在發動中。2名外籍女性於2樓房間內發現，一位躺在床上一位躺在地板上，一名男性小孩躺在地板上。2名外籍女性送往羅東聖母醫院，一名男性成人與一名男性小孩送往羅東博愛醫院。（最新更新）宜蘭縣羅東鎮一家汽車旅館今早4人昏迷送醫，現場患者經醫院抽血檢驗後，確認為一氧化碳中毒。消防局表示，4人中有一對是送禮暢銷商品父子，男孩9歲，2名外籍女性因語言不通，目前無法確認關係。目前2名女性及男孩已恢復意識，男子仍急救中。宜蘭一家汽車旅館，今晨報案，4人一氧化熱賣商品最新出版碳中毒送醫。圖／取自g限時產品特價產品oogle地圖 分享 facebook
奧運奪牌、藝術創作可抵博士論文
中國時報【林志成╱台北報導】
教育部22日將到立法院教育委員會報告《學位授予法》修正案，增列碩博士學位論文得以多元形式呈現，其中藝術類、應用科技類及體育運動類，則開放以作品、成就證明連同書面報告或以技術報告代替論文。
鑑於國際人才跨國流動日益頻繁，教育部認為學位授予應符合國際潮流，始能與國際接軌，因此決定修正《學位授予法》，使學位授予與學制更彈性多元及提升國際競爭。
過去大學教師積極發表論文，不太重視實務，造成產學落差。教育部表示，為讓學用合一，這次修改《學位授予法》，增列碩博士學位論文得以多元形式呈現；另屬專業實務者，碩士論文也可用專業實務報告代替，並由各大學訂定專業實務認定基準。
目前碩士層級已開放藝術類、應用科技類論文可用成就證明或技術報告代替，這次修法擴及體育運動類；至於博士層級，則新開放藝術類、應用科技類及體育運動類，論文可用作品、成就證明或技術報告代替。
教育部舉例，運動選手在國際重大競賽中例如奧運取得好成績，可以此取代碩博士論文，但仍須修完該修學分，及符合相關機制才可取得畢業資格。
現在許多技專校院跟企業合開「產學合作專班」，教育部表示，《學位授予法》一旦修正通過，產學合作專班學生讀2年修滿80學分後，學校可以發給副學士學位，讓他們先去工作幾年，之後回學校補足學分後，再授予學士學位。
為讓大學生可以跨領域選修課程，這次《學位授予法》修正，讓學生可以「系進院出」或「院進系出」，以增加學習彈性。譬如一個學生原本是機械系招進來，但他同時又修了許多電子系、電機系課程，學校可用電機學院名義授予學位。
另外，授予學位名稱未來擬由學校自訂！教育部表示，為因應國際潮流、科技資訊及新興學科快速發展，研擬鬆綁授予學位名稱得由學校依學生所修讀學術領域、課程要件而訂定，提教務相關校級會議通過後實施；惟為避免學位授予浮濫，仍須報教育部備查。
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